Quem não gosta de pão? E se for caseiro…acabadinho de fazer, ainda a fumegar, a vermos a manteiga a derreter…hum! Que delicia!
Como bem sabemos nem todo o pão é saudável. Mas e se pudéssemos fazer um pão saudável em casa? De uma forma fácil? Para além de ser caseiro e de ser fácil de fazer este pão ainda tras beneficios para a nossa saude.
Os beneficios:
- Redução do colesterol mau
- Prevenção de diabetes
- Fortalecimento da imunidade
- Eliminação das toxinas
- Prevenção da celulite
Mas afinal, o que tem este pão de tão especial? Acreditem ou não, os seus ingredientes. Não tem farinha, mas sim grãos de trigo germinados e apenas uma pequena quantidade de fermento e sal.
Para quem não saiba os grãos de trigo germinados são muito mais saudaveis do que a farinha. E nos beneficios nutricionais podem ser incluidos: proteinas, vitaminas, aminoacidos, gorduras, minerais e carboidratos complexos.
Pode encontrar estes grãos em lojas de produtos naturais e a um preço acessivel, mas também pode encontrar na net.
Ingredientes
- 300g de grãos de trigo germinados
- 100g de aveia em flocos
- 2 colheres (sopa) de semente de linhaça
- 2 colheres (sopa) de gergelim
- 2 colheres (sopa) sementes de girassol
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou demerara
- Meia colher (sopa) de fermento biológico seco
- 50 mL de água
Preparação
1 - Num recipiente, misture a água, o açúcar e o fermento.
2 - Noutro recipiente, misture os grãos germinados de trigo, a aveia em flocos e as outras sementes.
3 - Quando a água com fermento e açúcar crescer, junte-lhe os grãos.
4 - Misture e amasse tudo muito bem.
5 - Adicione o sal.
6 - Deixe descansar por 30 minutos numa assadeira levemente untada com azeite extra-virgem de oliva.
7 - Asse por 45-50 minutos a 220 graus Celsius.
8 - Terminado o cozimento, retire o pão do forno e espere arrefecer um pouco.