Ao que parece, as coisas que já ouvimos a dizer para evitarmos o Ketchup, para uma vida saudável, não são de todo correcto. O ketchup só pode vir a fazer mal, é pela quantidade de conservantes que pode conter, mas também pode trazer imensos benefícios do próprio tomate, que é o ingrediente principal.
Para quem não saiba, o tomate é riquíssimo em licopeno, que é um importante protector das células, graças à sua acção antioxidante. O que significa, que pode melhorar a saúde da pele e evitar doenças cardiovasculares, problemas nos olhos e até mesmo o cancro, segundo o médico ortomolecular, Dr Wilson Rondó Jr.
Para se poder usufruir dos seus benefícios, o ketchup deve ser consumido de forma correcta e isso depende do próprio ketchup. Convém que seja o mais natural possível, com menos conservantes.
De acordo com o médico, devemos olhar para a etiqueta para ver qual deles é que tem menos corantes e sódio. Aqui os produtos orgânicos podem vir a ser uma otima opção.
E com é que o ketchup combina melhor, para além das batatas fritas? Hambúrgueres.
Então vamos lá aprender a fazer uns hambúrgueres gourmet!