Existe algum “subalimento” pior do que o sal e o açúcar refinado? Infelizmente sim!!! E o pior é que, além de ser muito utilizado, as pessoas não sabem disso, estamos a falar do glutamato monossódico. Por apresentar um alto nível de sódio, gordura e produtos químicos, esse elemento é perigosíssimo à nossa saúde.
Um dos efeitos colaterais do glutamato monossódico é a sensação de insaciabilidade, ou seja, você come bastante, mas nunca se satisfaz… O alimento temperado com glutamato tem um melhor sabor.
Ele faz isso enganando sua língua, usando um pouco conhecido quinto estado de sabor: umami. Umami é o gosto do glutamato, um saboroso gosto encontrado em muitas comidas japonesas, bacon e em todas as preparações que contêm o tóxico glutamato monossódico.
Esse ingrediente é muito usado pela indústria: pizzas congeladas, molhos, temperos prontos, carnes, quase tudo tem glutamato…! Então, não é por acaso que os alimentos processados sejam tão deliciosos e viciantes.
Aqui está uma lista de supermercado que potencialmente contém glutamato monossódico:
- Molhos e condimentos prontos, enlatados ou instantâneos;
- Caldos para carnes, aves e peixes;
- Alimentos em conserva;
- Comidas prontas ‘diet’;
- Salgadinhos industrializados como batatas fritas, cheetos e nachos;
- Carnes e linguiças curadas e defumadas;
- Temperos e especiarias prontos e industrializados;
- Comida congelada;
- Ketchup;
- Proteína vegetal hidrolisada;
- Sopas em pó ou enlatadas;
- Ressaltadores de sabor.
O aditivo “engana” nosso corpo, fazendo-nos acreditar que determinada carne, por exemplo, é muito saborosa. Os efeitos colaterais, do consumo ao longo do tempo, incluem:
- Dor no peito;
- Náuseas;
- Suor excessivo;
- Dormência na boca e na garganta;
- Palpitações;
- Fadiga;
- Ardor na garganta;
- Dificuldade em respirar;
- Alergias;
- Aumento de peso.
É muito comum encontrarmos essa substância nas comidas chinesas e japonesas, por isso, pessoas que têm sensibilidade ao aditivo sofrem com a chamada “síndrome da comida chinesa”… Os sintomas são bem parecidos com os que apresentamos anteriormente.
O glutamato tem uma ação ainda pior: ele danifica o sistema nervoso, levando os neurônios a um estado de exaustão, é comum que pessoas tenham sensibilidade a esse “veneno” e não saibam! Quando param de consumir a substância, os sintomas de doenças que a medicina não conseguia identificar simplesmente desaparecem como num passe de mágica.
Lembramos que o comparativo da pesquisa não exprime algum tipo de ideologia ou apologia a tal tema de responsabilidade do site, estamos apenas reproduzindo um conhecimento científico.
Fonte: vaiserbonito.com